Blog sobre Jamón Ibérico

¿Cuál es el jamón ibérico más caro del mundo?

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El Manchado de Jabugo. Esta es la historia de una pieza de jamón ibérico criado en la dehesa de Huelva que cuesta 4.100€  O eso dice el que lo vende. ...

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Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

Paleta ibérica o Jamón Ibérico ¿Qué es mejor?

“El proceso de fabricación es el mismo, entonces, no hay ninguna diferencia…” Pues, no. Si que las hay. Son diferentes. A pesar de ser de ambas piezas partes de un...

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“El proceso de fabricación es el mismo, entonces, no hay ninguna diferencia…” Pues, no. Si que las hay. Son diferentes. A pesar de ser de ambas piezas partes de un...

¿Qué tipo de cuchillo debes empuñar para abrir un jamón ibérico?

¿Qué tipo de cuchillo debes empuñar para abrir ...

Spoiler, no es el que estás pensando.  Existen miles de vídeos y escritos sobre por dónde o cómo empezar una pieza de jamón ibérico. Que si es mejor con la...

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